В помидорах содержится много микроэлементов, различных витаминов и каротин. У них прекрасные вкусовые качества и лечебные свойства. Сок из томатов тоже характеризуется питательной ценностью. Уровень железа в нем намного выше, чем в рыбе, курином мясе или молоке.
Полезные свойства
Сок из томатов известен высоким уровнем питательности. Выпивая его ежедневно по стакану, легко удовлетворить суточную потребность организма во многих витаминах и минералах. Свежий томатный сок содержит мощный антиоксидант — ликопин. Также в напитке есть такие питательные вещества:
- белок;
- витамины (А, В1, В3, В6, В9, С и К);
- калий;
- магний;
- фтор;
- марганец.
Есть еще четыре причины, по которым рекомендуется пить томатный сок для поддержания здоровья:
- Богат антиоксидантами. Ликопин и бета-каротин защищают от воздействия свободных радикалов, предотвращают сердечные и возрастные заболевания.
- Способствует пищеварению. Ежедневное употребление стакана томатного сока помогает решить много проблем (несварение, газообразование и др.).
- Содействует полной детоксикации организма. Так как помидоры богаты клетчаткой, они способствуют быстрому выведению шлаков.
- Полезен для здоровья глаз. Фитонутриенты, в том числе бета-каротин, зеаксантин и лютеин, укрепляют здоровье глаз.
С чем сочетается томатный сок
Пикантный напиток, обладающий свежим вкусом, обычно берут для приготовления блюд в итальянском стиле. Его употребляют и самостоятельно, добавляя по вкусу соль или кусочки льда. Но чаще всего томатный сок используется в коктейлях. Такие варианты подходят для поздних завтраков, вечеринок на открытом воздухе или праздников.
Классический рецепт «Кровавой Мэри» гармонично объединяет томатный сок, водку, вустерширский соус и различные специи. Выбрать и купить их легко на торговой площадке Маудау. Это хороший вариант для ленивых воскресных бранчей или когда хочется взбодриться. В «Кровавый цезарь» добавляют кламато, придающий напитку насыщенный вкус умами. Также здесь есть:
- томатный сок;
- алкоголь;
- вустерширский соус;
- специи.
Подается такой коктейль со льдом, бокал посыпается солью. Для идеального послевкусия композиция украшается сельдереем и долькой лайма.
Есть и безалкогольные варианты коктейлей — например, «Мария син Сангре». Этот микс — пикантная и хорошо утоляющая жажду альтернатива спиртосодержащим аналогам. Здесь объединены живые ароматы томатного сока, лайма, острого соуса и специй. Подается коктейль со льдом, украшается веточкой сельдерея.
Миксы на основе томатного сока предлагают уникальную изюминку яркого вкуса. Они дарят рецепторам ощущение свежести, производят впечатление на гостей или позволяют просто побаловать себя глотком полезного напитка.
Комментарии